Mercoledì Veg – by Lav & Erbolario
Sono stata vegetariana per 3 anni, ma
ho smesso per una serie di ragioni personali. Certo non è che mangi
molta carne ora, e continuo a essere sensibile per quanto riguarda le
lotte di gruppi come Lav e GreenPeace. Per questa ragione voglio
sposare l'iniziativa di Lav ed Erbolario: “Mercoledì Veg” (qui i
dettagli: www.lav.it).
In sostanza, si tratta di scegliere un
giorno alla settimana, ufficialmente il mercoledì (ma va bene anche
qualsiasi altro giorno) e mangiare esclusivamente vegano. Eliminare
pesce, carne e derivati animali (uova, latte e miele) non è un
problema per nessuno di noi. E' solo un giorno, però fa la
differenza per gli animali e il nostro impatto ambientale.
Ci sono poi delle regioni nelle cui
piazze in cui si possono trovare dei preziosi suggerimenti da parte
della Lav (http://www.lav.it/index.php?id=1432).
Purtroppo in Friuli questa iniziativa
non c'è, ma credo che contattando l'associazione, si possano avere
dei suggerimenti e magari si può anche richiedere il ricettario veg
uscito proprio per l'evento.
Immaginate se ogni italiano decidesse
di scegliere il Mercoledì Veg!
Dai, dai, divulghiamo la notizia!!
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